Die Herkunft

Junger fruchtbarer und steinfreier Marschboden

Bedingt durch die Gesundlage des Kartoffelhofes Hölck

an der Nordseeküste Schleswig-Holsteins, sind die

Kartoffeln einem natürlich geringerem Krankheitsdruck

ausgesetzt.

Der junge fruchtbare und steinfreie Marschboden ver-

leiht der Knolle eine helle und glatte Schale - denn

auch das Auge isst mit. Und der natürlich hohe Nähr-

stoffgehalt macht die Kartoffel zu geschmacklichen

Delikatessen.